Мужики не пугайте молодых. Я писал о состоянии дел на 2005г, а не года ХХ века. (Сейчас рыбу парят намного реже)

Братишка. Ты ничего не путаешь? Пожалуй 42 и 43 это не года "выпуска" мяса. Его что в вечную мерзлоту на хранение опускали? Думаю: в те страшные годы мясо так не залеживалось.

Бром? В РВВДКУ врядли. Ну на себе нечувствовал! Отрабатывал как надо за себя и за того парня.А кормежка в УЦ Сельцы я думаю вообще обсуждению неподлежит- это просто ужас! Всамом училище было нормально по тем временам. По вечерам в булочной все батоны выкупали даже гражданские обежались что им  нехваталою Брали один батон на 2-их,с маслецем за завтраком

Когда служил вроде бром не сыпали. Теперь уверен на все 100, что сыпали.
Начанает действовать.

 
 Мы ходили на первом курсе не вбулочную, а прямо на хлебозавод! Приносили на взвод пару плащполаток горячаго белого хлеба - соответственно всем не хватало!

Болград 84-86.Кормили отвратительно из нормальных продуктов готовили абсолютное г....о.Повара были поголовно из ср.азии и врядли хотя бы у одного был диплом повара.Начальник прод-склада прапор тоже с тех краёв ездил на новой " жиге"-06,весил он неменее130 кг..Врядли он купил машину на зарплату и паёк.Рацыон был разнообразный но абсолютно не сьедобный.Картошка переверена до состояния киселя ,макароны тоже переварены и представлили из себя однородную массу стойко сохраняющую форму паловника после раздачи.Таже картина с крупами. Рыба (помню только скумбрию) только варёная и не очищенная от колючих плавников.Особенно запомнилось" ноу- хау" поваров ,пшёная каша с горохом .После такого ужина ночь в распологе напоминала репетицию духового аркестра. .Квашеная капуста и солёные зелёные помидоры постоянно не зависимо от сезона ,хотя буквально в 1-ом км.от полка было помидорное поле необьятных размеров.Помидоры как известно зреют постепенно ,собирали их 3-4-ре раза ,потом поле просто распахивали.Сам был сведетелем этого расточительства. Шли както в РПВ как раз мимо этого поля оно было красного цвета от спелых помидор,а его роспахивали трактора.Несколько человек хотели отстать и набрать немного ,но ком.роты Кучерявый(фамилия такая)заметил и прдупредил если кто то сорвёт хоть один помидор рота погибнет в пампасах.Так мы и шли мимо поля со слезами на глазах .Мучил один вопрос если помидоры(яблоки ,груши,виноград,арбузы и тп.)не могут собрать почиму не одать солдатам.Запустилибы полк на плантации и всё.К концу службы ситуация с кормёжкой немного улучшилась.Этому помогло ЧП в столовой.Ночью приехала проверка из дивизии ,зашли в столовую ,а там повора устроили" банно-прчечный день",мылись в котлах для приготовления пищи,"джакузи"блин.Всех списали в роты и выдали гранотомёты вместо половников.Вместо них прислали поворов из учебки(помоему она находится в Симферополе).Катлеты давали один раз на 56-ие ВДВ.Насчёт двойной пайки"за рост"(я 192 см. был)не было даже разговора на эту тему.Вот такая грустная история

Братишка. Ты ничего не путаешь? Пожалуй 42 и 43 это не года "выпуска" мяса. Его что в вечную мерзлоту на хранение опускали? Думаю: в те страшные годы мясо так не залеживалось. [/QUOTE]

Раньше были стратегические хранилища за полярным кругом. Туда под землю целые эшелоны могли заходить! [/QUOTE]
Наверно где то хранили. Сам пробовал 47-го и 55-го, а ещё батоны проспиртованые и упакованые в герметичную упаковку. Не знаю какого года, но были мягкие. На вкус правда не очень, горчили немного. Зато как пахли!  Мы их прямо занюхивались. Нам объясняли, что это производят замену продуктов в каком то бункере для высших эшелонов власти ( со времён холодной войны), а такое добро выкидывать никто не собирался вот и скармливали в первую очередь.

Похоже цепная реакция пошла

Много я слышал баек про подсобное хозяйство. Особенно меня поразил рассказ одного бывшего прапорщика-связиста про то, как у них на п/х лошадь неделями стояла запряженная в телегу, т.к. единственный умеющий запрягать деревенский боец-связист был чем-то занят по службе.

Круче подсобного хозяйства (свинарник), чем в ОКП (сейчас-Президентский полк) я в жизни не видел. Службу там тащили исключительно выпускники сельхозтехникумов, целевым образом призываемые через кадровую систему б. КГБ, при этом еще среди них велась бескомпромиссная борьба за право остаться в системе в звании прапорщика. Единственные работы, на которые привлекались "посторонние" солдаты - погрузка/выгрузка отходов столовой. Само п/х при этом напоминало настойчиво показываемые в те годы по телевизору заграничные фермы.

Довелось в 1990 году в Баку хавать проспиртованный хлеб 1974 года. Даже после галет из сухпая кушать было невозможно (был бы это не хлеб,написал бы-жрать). Еще был сахар какойто рыжий и горький,куски с кулак.

у нас были туши 44 года это в 99 году я слышал их замораживают азотом и срок хранения у них не ограничен

Проспиртованный хлеб - вещь противная, но когда сутки голодным посидишь, то он нормальным покажется, это лучше,чем совсем ни чего

здорово мужики.наш бат стоял под Тверью.кругом одни леса и болота.следовательно зверей тобишь мяса офицерам хватало и нам тоже переподало.комбат был заядлый охотник.на ужин обычно жареная рыба с картошкой и бром с киселём. :D  :D  :D      по субботам и праздникам давали гречку и сол.огурцы ну и конечно лошадиная радость.а бром к стати почти не помогал.

И согласен и не согласен с теми, кто высказал мысль, что чем меньше воинская часть, тем лучше в ней кормили И вот почему - в школьные годы очень много и тесно общался с пограничниками, действительно на заставах кормили от хорошо до отлично, собственно всё зависело от одного - удалось ли хорошего повара призвать и на данную заставу распределить, ну, или как второй вариант, ребята на заставах часто готовили и сами, те блюда в которых были профи. Причём, если коллектив на заставе подбирался интернациональный, то и дни национальной кухни устраивали, бывало и такое- факт. Ну и понятное дело, если у хорошего нач.заставы толковый старшина, то и хозяйство подсобное, и дичь, тут уж как водится. Да и местное население в советские времена пограничников любило, на северах и Дальнем Востоке рыбкой и дичью солдат баловали, на югах - плов и тп., короче, не удивился, прочитав, что в обычной солдатской столовке еда ребятам пришлась не по вкусу
Теперь по поводу того, почему не согласен -
сам служил в части, где л/с срочной службы было 930 ртов, одна солдатская столовка на всех. Кормились посменно. Когда призвался столы, наверно как и почти везде в СА были на десятерых. Пища, как многие здесь уже описали не из французского ресторана    Мне с адаптацией повезло, ибо в день призыва слишком рьяно наводил блеск на зубах поутру и свернул себе пломбу. На ГСП сладкого нажевался до жуткой зубной боли. В часть приехал, естественно пока карантин никто ни к какому зубному не повезёт. Приходим в столовку, все носы воротят, а я на третьи сутки от одного вида жратвы слюной захлёбываюсь, а есть не могу Короче, после поездки к зубному я дорвался и тут уж было не до выбора - и бигус и мясо умки (как здесь это назвали) показались деликатесами  В части был новый командир, жёсткий, требовательный, и спустя месяца полтора мы это на себе почувствовали и в плане перемен с питанием. Столовку отремонтировали (конечно своими силам), столики сделали на четверых. За столы сначала сажали один призыв, потом когда всё в целом наладилось и в этом необходимость отпала. Посуда стала нормальная, помимо ложек появились и вилки и ножи. Каждому деж по роте поставили свои весы, на каждую роту выдали по градуснику. На приёме пищи деж по роте был обязан завешивать масло, мясо, рыбу и тд. - висели таблицы с указанием норм, пересчитанных на четверых. Горячее (чай, ночной чай-кофе, суп) надо было замерять по температуре. До сих пор помню - порция масла - 25 гр, температура супа в момент подачи на стол - 70 град.. Повара за воровство карались беспощадно, только за мою службу посадили четверых. Деж по роте, если проявляли пофигизм к приёму пищи для своей роты тоже наказывались сходуи без учёта заслуг по службе. Командир обязал всех ДПЧ и их помощников, а также дежурного офицера по смене БД обедать только в солдатской столовке. А чтоб их отдельными разносолами столовский прапор не баловал, сам командир раза три в неделю неожиданно заваливался в солдатскую столовку. Застигнутые с поличным за поеданием домашнего харча вместо солдатского потом завидовали новобранцам-срочникам. Было в части и подсобное хозяйство своё. При мне заведовал им срочник, спецально "купленный" на ГСП выпускник сельхозакадемии. Уважаемый человек был в солдатской среде - благодаря ему всегда салаты были (зимой поскромнее - венигрет, огурчики, помидорчики, капустка солёная), с мясом белого медведя покончили, сало централизованно засаливалось или коптилось. Одна беда - рыба на ужин, блин, во всех её проявлениях, жаренная. Когда заканчивалась давали рыбные консервы со складов НЗ, это было счастье Жаренной картошкой у нас баловали только смену заступающую ночью на БД, или на праздник. Ещё ночной смене обязательно на дессерт выдавали алмаатинские яблоки,  здоровые такие.  В праздники особо не баловали, могли лимонад выдать, печенье а-ля пирожные В чепке всё раскупалось в течении 30 минут после завоза, всё-таки солдатская душа требовала цивильной пищи Интересно было то, что хлеба давали в столовке без ограничения, но выносить запрещалось, дабы не плодить крыс по казармам. А в чепок хлеба завозили не много. Вот иногда и бывало - затаришься колбаской варёной, сыром, а на что всё это положить нету. Так народ приладился покупать в таких случаях тульские пряники, прямоугольные, и делать эдакий биг мак
Короче, если командир считает своим долгом солдата накормить, то он этого добьётся, если конечно всё по нормам отпущенное в часть завезено. И тут уж не важно, много ртов или мало.
Кстати, когда к нам на стаж курсанты из Черепка приезжали - на вилки с ножами смотрели как на 8-е чудо света Ну и отъедались у нас по человечески.

ни в коем случае не подвергаю сомнению и где-то даже согласен с отдельными моментами но...ваш рассказ от которого у меня "слюньки потекли" про питание в Сов.Армии не преувеличение? с уважением.