Болград.... Виноградный край. На аэродроме грецкие орехи поедали еще молочной спелости (руки, зубы, язык - коричневые). Еще гороховые поля и подсолнечник, персики. Про виноградники добавить нечего. Очки в роте пробивались после таких коктелей без усилия наряда по роте. Столовой заведовал "Дед" (в мое время старший прапорщик). При нем был железный порядок. Посуда (тарелки, чашки) как дома- белая керамическая. Кормились с раздачи(дедам мяска побольше), а если свои в наряде, то всем побольше переподало. Двойная пайка масла. Кстати или не к стати вспомнил: почему-то мясо называли "бациллой", а сахар "глюкозой". Один раз в составе наряда по столовой ходили в соседний 299 полчек за квашеной капустой. С тех пор я ее в столовой не ел (и не кому настоящую причину не рассказывал). В подвале и в бочках 299 плавали дохлые и бегали живые крысы. Ну набрали мы этой капусты полный бак и обратно в 217. Потом она сразу пошла в котел. Со склада принесли мороженую рыбу в брикетах. Мне захотелось узнать что за рыба (жареная вкусная была, мне нравилась). На этикетке с удивлением прочитали: "рыба для кормления мелкого пушного зверя".  Но это аппетит ни кому не испортило. Рыба она и в Африке....
За коричневое пюре (если картофан плохо почистили) Дед имел и повара и весь наряд. Ведь с нами и командиры питались. Компот с червячками уже ни кого не смущал (можно процедить через зубы, а лучше в сухом виде). На счет брома не знаю. Был я под дембель дежурным по столовой. Специально следил за поваром. Увидел, что он что-то сыпет. Подошел, спросил. Оказалось сода. Зачем? спрашиваю. Он открыл поварской секрет.
Как сделать с виду наваристый темный чай из расчета чаинка на литр? Действительно бледный чай становится темнее от соды.
Но Больше всего "жировал" наряд по офицерской летной (для летного состава) столовой. Там можно было даже языком с винцом поживиться и творогом и сметанкой, почти как дома (повара гражданские- жены и подруги военнослужащих).
Перепадало тем, кто ездил на завод за хлебом и сметаной с творогом для офицерской столовой (ныкали пару батонов сладкого, по сравнению с нашим белым-серым, хлеба). В полях наливали еще не остывшее первое во второе(комбижир застывший растопить) и пока не застыло ели. У многих после застывшего комбижира была изжога.  Но в общем кормили от пуза, но жрать все время хотелось (все как-то быстро сгорало как в топке). Все равно умудрился вес набрать. Призывался 58 кг. - дембельнулся около 70 (при росте 176).
С уважением.